大量に作って冷凍ストック！寒天パウダー入りチキンライスレシピ

大人も子供も好きなオムライス、チキンライスを作ってフライパン洗って卵巻いて・・・

と工程が意外と多く、ちょっとめんどくさい。。。チキンライスを大量に作って冷凍ストックしておけばレンジでチンして卵を巻くだけ簡単時短に出来ちゃいますね。

けれど炒めてチキンライスを大量に作るのはそれまた大変！テフロン加工が落ちかけた我が家のフライパンでは米がフライパンにビッシリ焦げつきます（涙）

なので具材を炒めてケチャップを入れたら火を止め炊き立てご飯を投入そのままちらし寿司を作るようにきりまぜるだけでこびりつかずスッキリ出来ちゃいます。

ダイエット効果を期待して寒天パウダーも入れています。

1.材料

•  たまねぎ　半分
• にんじん　半分
• 鶏もも肉　200ｇ
• 米　4合
• 寒天パウダー　小さじ1（あれば）
• トマトケチャップ　120ｇ（味の濃さは好みで調整してください）
• ウスターソース　小さじ1

2.米をとぎ、水を若干少なめに入れる。寒天パウダーを入れしっかり混ぜてから「かため」設定で炊く。

3.4.5.にんじん、たまねぎはみじん切りに、鶏もも肉は2センチ角ぐらいに切り分ける。具材を炒めてトマトケチャップ、ウスターソースをいれ、塩コショウで味を調える。

6.炊き立てのごはんをフライパン（火はつけない）に一気にいれる。すし飯を作るように切りまぜる。この時炊飯器の釜の方が大きければそちらに具を入れてもOKです。混ぜやすい器の方を選んでください。

7.均一に混ざれば出来上がり。

メモ　お好みで卵を巻いて召し上がってください。サラダやスープを付ければ立派な献立ですね。
残ったチキンライスはジップロックコンテナで冷凍ストックしています。オムライスはもちろんグラタンの下に入れてドリアにしたり、いろいろ活用できます。

 

娘はこえだちゃんが好きなので・・・。こえだちゃんに見えるかな！？

100均材料で「さくらコンフェッティバルーン」

これからは卒業、入学シーズンですね。まだまだ固い桜のつぼみですがひと足先に「さくらコンフェッティバルーン」で門出をお祝いしてみてはいかがでしょうか。割るとひらひら桜吹雪になりますよ！

※コンフェッティは紙吹雪のことだそうです。おしゃれに聞こえますね。

1.材料

• フラワーペーパー　ピンク　白　各2枚 （キャンドゥで購入）
• 透明クリア風船11号　1枚 （キャンドゥで購入）
• 風船ポンプ

作り方

2.フラワーペーパーピンク、白各2枚を横6等分に折り目をつける。

 

3.3等分したものを2つに折り、さらに6等分になるようにジャバラに折る。

 

4.桜の花びら型に下書きをする。

 

5.それぞれ花びら型にハサミでカットする。この時にバラバラにしてしまうと風船の中に

入れにくくなるため、写真のように崩さないように注意してください。

 

6.風船の中に詰める。

 

7.ポンプで空気を入れたら出来上がり。

 

メモ

テープやリボンなどで天井から吊るしたり、沢山作って飾ると桜並木っぽくなりますよ。卒業、入学パーティーのデコレーションにピッタリですね。最後に吊るしたままバルーンを割ると花びらがひらひら・・・桜吹雪に。お祝いにもぴったりだし、一足先にお花見気分を味わうのも楽しいですね！（掃除は大変ですが。。。）

 

先日、娘の誕生日にバルーンインバルーンを作りましたが・・・。外の風船を膨らましながら中の風船も膨らましていくので指が何度もつりそうになりました。それに比べるとコンフェッティバルーンは中身を入れて膨らますだけなので比較的簡単に出来ましたよ。

 

 

新旧共演！お誕生日デコレーションケーキ

2月が誕生日の娘。この年頃の女の子はプリキュアに夢中ですよね。2月はプリキュア新旧交代の時期でもあるのでデコレーションも新旧共演で。。。
oppシートにホワイトチョコやミルクチョコで描いてみました。
4歳のお誕生日おめでとう！

アイシングペースト レシピ

アイシングペーストで華やかデコレーション！



1.材料

• 粉糖　150ｇ
• メレンゲパウダー　大さじ1と1/2
• 水　大さじ2弱

 

2.材料をすべて混ぜ合わせる

 

3.つやが出るくらい混ぜる

 

4.混ぜたらハンドミキサーでさらに混ぜる

 

5.角がたつぐらいしっかり混ぜると出来上がり

 

お好きなフードカラーで色付けしてクッキーにデコレーションしてくださいね！

 

お鍋に便利！鶏ムネ肉でヘルシーつくねレシピ

ミンチがなくても大丈夫「ヘルシー胸肉つくね」レシピ

3月になっても寒い日には鍋が食べたくなりますよね。鶏むね肉を使ってプリプリつくねを作って食べちゃいましょう！



1.材料

• 鶏むね肉　1枚約350ｇ
• ネギ　1/2本
• 卵　1個
• しょうが　1かけ
• にんにく　1かけ
• ★片栗粉　大さじ2
• ★醤油　大さじ1
• ★酒　大さじ1
• ★砂糖　小さじ1
• ★ごま油　小さじ1

 

下ごしらえ

むね肉は皮を取り除く。3センチ角ぐらいに乱切りにしておく。

ネギも3センチに切っておく。

しょうが、にんにくはすりおろしておく。

★印調味料をあわせておく。

 

2.胸肉をフードプロセッサーにかけてミンチにする。

 

3.あまり細かくせず、5ミリほどの塊が残るぐらいが歯ごたえがあり良いですよ。ボールに取り出しておく。

 

4.5.ねぎをいれみじん切りにする。5写真ぐらいの粗さでOKです。ミンチのボールへ入れる。

 

6.調味料と卵を入れまぜる。粘りが出るまでませたら出来上がり！

 

7.沸騰した鍋の中へスプーンを使い丸くして落としていく。15分ほど煮込めば出来上がりです。

お好みのお鍋の具を入れて召し上がってください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ひな祭りメニュー手毬寿司風オムライスレシピ

ひな祭りパーティーに「おひな様手毬オムライス」レシピ

今週金曜日はひな祭りですね。お寿司でお祝いもいいですが、あまり小さい子供は生ものが心配だったり、酸っぱいのが苦手な子供もいますよね。そこで子供の人気メニューであるオムライスをひな祭り用におめかししてみました。手軽で身近な材料で出来ているので週末のひな祭りパーティー等で作ってみてはいかがでしょうか。

1.材料

• スライスチーズ
• ハム
• 薄焼き卵
• カニカマ
• きゅうり
• のり
• チキンライス

2.ハムや薄焼き卵を抜型で抜く。1枚では抜きにくいので3枚ほど重ねるとぬきやすいです。

 

3.きゅうりは薄切りにする。カニカマは細い棒状に割く。丸い形は梅型うらが丸型なので、その形を利用して丸にぬいておく。

 

4.牛乳パックを利用して簡易セルクルを作る。丸形と同じ直径に高さは2センチぐらいに作っておきます。ラップをかぶせチキンライスをいれ、上から軽く押さえたら丸いおにぎりが簡単に出来ます。

 

5.おひな様はチーズ、卵、ハム、カニカマの順に写真のようにかさね、梅型の丸側で切り抜く。

　お内裏様はハムの代わりにきゅうりをのせる。

 

6.チキンライスの上に乗せ、海苔で顔をかく。

 

7.残りの材料で梅大と梅小を重ねて乗せて桃の花を作る。卵とカニカマ、海苔で手毬を表現する。

マヨネーズでデコレーションしたら完成です。4歳の娘の手でつまむとこんな感じです。小さい子のお口で二口ぐらいです。

 

キャラ弁作りと同じで切れ端が大量に出ますが、すべて合わせても違和感のないもの達なので、細切りにして混ぜ合わせるとサラダになります！お好みのドレッシングで頂いたり、ポン酢やマヨネーズで和えてもおいしいですよ。色がきれいなので華やかな小鉢になりますね！

アイシングクッキー ワンコいっぱい！

アイシングクッキー！ダルメシアン、ダックスフンド、柴犬、プードル、フレンチブルドッグ。